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In der Mitte stand eine tiefe Schüssel mit gepickelten Austern; Hummer, Sardinen, Anchovis, [roman:] Picles, Chow - chow [/roman], Oliven, Ananas, Pfirsiche, [insertion:] Apfelsinen [/insertion] waren in kleineren Schüsseln, dann zwei große Näpfe mit sehr schön belegtem Häringssalat, Schüsseln mit kaltem Kalbsbraten, Schinken, Wurst, geschmirtem Brode, Kräcker, den unvermeidlichen Radieschen und rothen Rüben. Auch an Kuchen fehlte es nicht, freilich nur selbstgebackener, wie: Erdbeer= und Apfeltorte, Chocoladenplätzchen und eine Art Sandtorte.